Rive du Serein – Bière blonde Bio
Une robe d’or avec une belle mousse blanche et crémeuse. Ses arômes sont portés vers de jolies notes de céréales maltées. Ses bulles fines, généreuses et son goût malté entourés de notes herbacées nous portent vers une amertume légère pour nous fournir un véritable rafraîchissement. Rives du Serein offre une belle carbonatation, c’est une excellente bière au caractère fruité bien équilibré.
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Achat par carton entier uniquement soit 12x33cl ou 6x75cl
- Céréales : 100% malt d’orge
- Houblons : Cascade
- Dosage : 9g/l
- Degré : 5°
- PH / degré plato : 5 / 2°P
- EBC / IBU : 6,20 / 17
- Élaboration : Concassage des céréales en fine mouture, brassage lent des malts, filtration, cuisson
du mouts, ajout des houblons et plantes. Fermentation alcoolique lente à basse température (13.5°C) en cuves inox thermo
régulées avant soutirage. La bière est passée au froid pour permettre une sédimentation naturelle puis mise en bouteille.
La prise de mousse a lieu dans la bouteille grâce à la liqueur de dosage. - Accord : En apéritif servie avec une tapenade d’olives noires, un velouté glacé aux crevettes,
des toasts de pain d’épices au saumon. - Récompenses : Médaillée de Bronze au Concours Général Agricole 2019
- Conditionnements : Bouteille de 33cl, 75cl
Informations complémentaires
| ▶ Votre choix : | 12 X 33cl, 6 X 75cl |
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