Septentrionale – Bière IPA Bio
India Pale Ale – Malt d’orge
Une robe blonde et une mousse onctueuse, fine et persistante. De jolies notes florales et de fruits exotiques. Légère et très rafraichissante. Cette IPA se veut fine en amertume
Une robe blonde et une mousse onctueuse, fine et persistante. De jolies notes florales et de fruits exotiques. Légère et très rafraichissante. Cette IPA se veut fine en amertume
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Achat par carton entier uniquement soit 12x33cl ou 6x75cl
- Céréales : Malt d’orge, Flocons d’avoine
- Houblons : Cascade, Citra, Wakatu et Mandarina
- Dosage : 9g/l
- Degré : 6°
- PH / degré plato : 5 / 1,2°P
- EBC / IBU : 8,10 / 34,28
- Élaboration : Concassage des céréales en fine mouture, brassage lent des malts, filtration, cuisson du mouts, ajout des houblons. Fermentation alcoolique en cuves inox thermo régulées avant soutirage. La bière est passée au froid pour permettre une sédimentation naturelle. Pendant cette période de mise au froid, nous effectuons une infusion de houblon pour obtenir la partie aromatique. Lors de la mise en bouteille, une liqueur de dosage est ajoutée afin de permettre la prise de mousse naturelle.
- Accord : Idéale avec des grillades de poissons et de poulet, plats aromatisés aux citrons et agrumes, plats épicés et marinade sucrée
- Récompenses :
- Médaille d’Or – Burgondia d’or Beaune 2022
- Trois Etoiles au Guide Hachette 2021 de la bière (Bière Exceptionnelle) - Conditionnements : Bouteille de 33cl, 75cl
Informations complémentaires
| ▶ Votre choix : | 12 X 33cl, 6 X 75cl |
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