Jardin du prieuré – Bière ambrée bio
Une robe rousse et une mousse onctueuse, fine et persistante. Nous retrouvons au nez, des notes douces d’épices. Une bière ambrée douce et ronde en bouche sur des saveurs d’épices et une amertume légère.
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Achat par carton entier uniquement soit 12x33cl ou 6x75cl
- Céréales : 100% malt d’orge (Assemblage de trois malts rigoureusement sélectionnés)
- Houblons : Cascade
- Plantes : Cannelle, Réglisse, Badiane (Anis étoilé)
- Dosage : 9g/l
- Degré : 6°
- PH / degré plato : 5 / 3,6°P
- EBC / IBU : 35,65 / 26,05
- Élaboration : Concassage des céréales en fine mouture, brassage lent des malts, filtration, cuisson du mouts, ajout des houblons et plantes. Fermentation alcoolique en cuves inox thermo régulées avant soutirage. La bière est passée au froid pour permettre une sédimentation naturelle puis mise en bouteille. La prise de mousse a lieu dans la bouteille grâce à la liqueur de dosage.
- Accord : Foie gras, gibier sauce grand veneur, Roquefort AOP, Minis-cannelés au chocolat blanc et framboises.
- Récompenses :
Bronze aux Worlds Beer Awards (Août 2018)
Argent au Concours International de Lyon (2018 et 2019)
Bronze au Concours Général Agricole (2018,2019,2020) - Conditionnements : Bouteille de 33cl, 75c
Informations complémentaires
| ▶ Votre choix : | 12 X 33cl, 6 X 75cl |
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