Croix Duché – Bière triple bio
Bière de style « Triple » avec une belle robe dorée. On retrouve au nez des notes de fruits exotiques et de fleurs blanches. Onctueuse et chaleureuse sur des notes maltées et douces offrant une très jolie longueur en bouche.
–
Achat par carton entier uniquement soit 12x33cl ou 6x75cl
- Céréales : 100% malt d’orge
- Houblons : Cascade, Saaz
- Plantes : Cannelle, Réglisse, Badiane (Anis étoilé)
- Dosage : 9g/l
- Degré : 8,5°
- PH / degré plato : 5,2 / 1,7°P
- EBC / IBU : 6,71 / 19,65
- Élaboration : Concassage des céréales en fine mouture, brassage lent des malts, filtration, cuisson du mouts, ajout des houblons et plantes. Fermentation alcoolique en cuves inox thermo régulées avant soutirage. La bière est passée au froid pour permettre une sédimentation naturelle puis mise en bouteille. La prise de mousse a lieu dans la bouteille grâce à la liqueur de dosage.
- Accord : Bière de dégustation, Croix Duché peut se marier magnifiquement sur un foie gras poêlé, des Saint-Jacques ou encore sur un Koulibiac de Saumon.
- Récompenses :
- Médaille d’Argent Concours des Burgondia 2023
- Palme d’Or : Palmarès de l’AVGF 2019, Paris. - Conditionnements : Bouteille de 33cl, 75c
Informations complémentaires
| ▶ Votre choix : | 12 X 33cl, 6 X 75cl |
|---|
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.