La microbrasserie Maddam est heureuse de dévoiler sa Blonde au Miel, fraîchement mise en bouteille !
C’est une création artisanale qui met à l’honneur notre terroir Bourguignon et le savoir-faire local, à travers une collaboration avec Sylvain GILLOT, « un Monde dans le Monde ». Pour cette cuvée, nous avons sélectionné un miel toutes fleurs récolté localement par Sylvain. Intégré au brassin, il apporte des arômes délicats et floraux, sans alourdir la bière ni ajouter de sucre.
Cela donne une bière blonde équilibrée, tout en rondeur et finesse, fidèle à l’esprit des bières Maddam !
La Blonde au Miel est ensuite refermentée en bouteille, offrant une effervescence naturelle et une belle vivacité en bouche. Plus qu’une recette, cette bière est une rencontre entre deux passions : le brassage et l’apiculture.
La blonde au miel est une nouvelle bière bio de caractère. N’hésitez pas à venir la goûter dans notre bar à Chablis.
