Bières biologiques
Une collection de six bières
Porte Romane (Blonde Bio-Pale Ale) Moulin des Fées (Blanche Bio-Witbier) Jardins du Prieuré (Ambrée Bio-Amber Ale) Perle Pourpre (Cerise-Cherry Wheat Ale) Septentrionale (IPA India Pale Ale) Croix Duché (Triple)
Les séries limitées : Vintage & Calice
VINTAGE est le nom des bières que nous élevons en fût de chêne à Chablis. Nous travaillons avec des fûts de plusieurs vins : Chablis 1er et Grand Cru, Pommard, Saint-Romain, Bourgogne Pinot Noir... Depuis les vendanges 2019, nous élaborons également des bières au moût de raisin. La première, CALICE, est sortie en Novembre 2019.